备受瞩目的《iSEE全球食品创新奖》揭晓，海融科技旗下明星产品“飞青花奶酪奶油”凭借卓越的创新实力与产品品质，从众多参评作品中脱颖而出，成功斩获该项国际大奖。这一荣誉不仅彰显了海融科技在食品研发领域的深厚积淀，也为中国乳制品行业赢得了全球性的创新认可。
iSEE全球食品创新奖以“创新、健康、可持续”为核心评审维度，致力于发掘全球食品领域的突破性产品。海融科技“飞青花奶酪奶油”之所以能够赢得评审团青睐，源于其三大创新突破：
其一，配方创新。产品创新性地将奶酪与奶油融合，在保留奶油顺滑口感的赋予产品醇厚的奶酪风味，并实现清洁 label 与减糖减脂的平衡，满足了当下消费者对健康与美味兼具的烘焙及饮品原料需求。
其二，工艺创新。海融科技依托自主研发的“飞青花”微胶囊技术，有效提升了产品的打发稳定性与耐热性，使其在复杂应用场景下依然表现出色，为烘焙师和饮品师提供了更广阔的创作空间。
其三，应用创新。该产品不仅适用于蛋糕裱花、西点制作，还可广泛用于奶盖茶、咖啡顶料等现制饮品场景，一物多用，帮助客户降本增效，推动乳制品原料从单一功能向多功能解决方案升级。
海融科技相关负责人表示：“此次获奖是对海融科技创新能力的国际肯定。我们将继续深耕乳制品精深加工领域，以消费者需求为导向，推出更多兼具健康属性与卓越性能的产品，助力中国食品工业高质量发展。”
业内专家指出，海融科技“飞青花奶酪奶油”的获奖，标志着中国本土乳品原料企业在全球化竞争中正从“跟随者”向“创新者”角色转变。随着烘焙与现制饮品市场的持续扩容，具备技术壁垒与差异化优势的创新产品，有望为企业打开更大的增长空间。
据介绍，iSEE全球食品创新奖由食品行业权威媒体Foodaily每日食品发起，评委由全球顶尖食品科学家、行业专家及商业领袖组成，评选标准严苛，被誉为“食品界创新风向标”。海融科技此次获奖，进一步提升了中国食品品牌在国际舞台上的影响力。
